Receita Leite Creme

Receita Leite Creme
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Eu sei que é muito simples de fazer…. mas foi a 1ª vez que fiz!!!… e por isso resolvi publicar….
INGREDIENTES:

1 litro de leite
7 colheres (sopa) de açúcar
5 gemas

4 colheres Maizena
1 pau canela
1 casca de limão

PREPARAÇÃO:

Levar o leite a ferver com o pau de canela e a casca do limão.

Entretanto bater ligeiramente (com vara de arames) o açúcar com as gemas e a farinha.

Quando o leite ferver, retirar a canela e o limão, e juntar lentamente à mistura de ovos, mexendo sempre.

Colocar a mistura novamente no tacho onde se ferveu o leite e passar com a varinha para desfazer eventuais grumos de farinha.

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Deixar no lume brando até engrossar, sem parar de mexer.

Colocar numa travessa e polvilhar com canela ou queimar.

Para queimar basta polvilhar com açúcar e queimar com ferro próprio.

Fonte: http://ocantinhodossabores.blogspot.pt

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