Lasanha cremosa de atum

Lasanha cremosa de atum
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Ingredientes 5 pessoas:

9 placas de massa para lasanha (usei das que não necessitam de pré-cozedura)
4 latas de atum em óleo
1 pacote de natas de salmão
1 pacote de creme de soja

1 pacote de 500ml de béchamel
3 colheres de sopa de tomate frito
alguns tomates secos (da última vez não usei)
1/2 cebola se for grande ou uma pequena picada.

1/2 alho francês
1 fio de azeite
1 lata de salsichas de aves
orégãos secos

pimenta preta
alho em pó q.b
1 folha de louro
queijo ralado parmesão ou gran padano a gosto

Leva muitos ingredientes, mas faz-se muito bem e sem ser preciso nenhuma ordem quase…basta seguir o instinto

Então …
Faz-se assim:
Pré-aquecer o forno a 180ºc a 200ºc , dependerá de cada forno.

Numa panela junta-se o fio de azeite e a cebola picada a alourar um

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pouco, junta-se os alhos, normal e francês (eu prefiro alho fresco, mas só tinha em pó desta vez), se usarem fresco, 2 cabeças de alho picado chegam. Deixa-se alourar mais um pouco, juntamente com a folha de louro.

Retira-se a folha de louro.

Agora vem o mais dificil!!! brincadeira! Escorre-se as latas de atum e junta-se na panela, juntamente com as salsichas cortadas (eu simplesmente as esmago com os dedos aos pedacinhos pequenos), temperar a gosto com a pimenta, o tomate frito, o pacote de creme de soja e nata de salmao(aqui têm de ver a gosto, se preferem mais líquido ou mais espesso, mas para ajudara massa, eu prefiro mais líquido) e os orégãos.

Depois é só dispôr em camadas num tabuleiro:

1 camada de béchamel, 3 placas de massa, a mistura de atum,queijo ralado, depois béchamel, 3 placas de massa e mistura …e assim até terminarem os ingredientes…termina-se com uma camada de placas de massa e béchamel, polvilha-se com os tomates secos e mais orégaos a gosto, e leva-se ao forno por 35 a 40 min. (ir vendo a consistência a partir dos 30 min)

Fonte: http://amoridoce.blogspot.pt

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