Bolo de Laranja da Minha Avó

Bolo de Laranja da Minha Avó
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Bolo de Laranja da Minha Avó

Volume da Chávena: 300 ml, aproximadamente.
6 ovos
1 ½ chávena de chá de açúcar
1 ½ chávena de chá de farinha de trigo

½ chávena de chá de óleo
Sumo de 2 laranjas pequenas
Raspa de 1 laranja
2 colheres de chá de fermento em pó

Preparação:

Separe as gemas das claras.
Bata as claras em castelo firme.

Bata as gemas com o açúcar e o sumo de laranja até obter um creme fofo.
Junte o óleo e continue a bater.

Adicione a farinha com o fermento, a raspa da laranja e continue a bater.
Quando a massa fizer bolhas pare de bater.

Envolva as claras em castelo na massa do bolo.
Unte e enfarinhe uma forma e deite nela a massa.

Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 35 a 40 minutos ou até estar cozido.
Retire do forno e desenforme.

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